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简略信息一览：
水果冷库温度多少合适
1、建议广大果农朋友们，水果***收后，尽快预冷至0℃左右，最好在***收后1－2天内入冷库。***下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命。毛桃适宜的储存温度为-0.5~0.5℃，气调冷库相对湿度保持在90%~95%RH之间，冷库的湿度应控制在85%~95%RH之间。
2、一般情况下，水果冷库保鲜温度是-1~15℃，不同的水果放冷库保鲜的温度不一样，如芒果在冷库中保鲜的温度为10~12℃，菠萝的温度是7℃。有的水果放冷库保鲜的温度如果太低会冻伤，导致果皮、果肉变色。
3、冷库存储的货物就很多了，可以满足不同货物（水果、蔬菜、肉类、乳制品、药材等）的存储需求；（2）温度不同 水果冷库的温度一般设计温度为：0℃-15℃（水果保鲜库中的气调库冷藏设计温度为5℃～-2℃。
4、火龙果在保鲜冷库内的储藏温度在3℃~6℃。***收后的火龙果果蔬属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。
水果保鲜库与冷库有什么区别
保鲜库、冷藏库和速冻库是三种类型的冷库，区别如下：温度不一样保鲜库、冷藏库和速冻库温度设定是不一样的。
保鲜库。保鲜库是通过抑制微生物和酶，来延长水果蔬菜储存期的一种储存方式。保鲜冷库技术是目前市面上果蔬低温保鲜的最主要方法。果蔬的保鲜温度范围主要是0℃～15℃，保鲜的原理是通过降低温度来降低病源菌的发生率和被保鲜食品的腐坏率，从而达到延长被保存品的贮藏期的目的。
区别如下：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。储存肉类，海鲜。冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。
不同温度的冷库造价不同，在同样大小的冷库条件下，冷冻库的造价要比保鲜库的造价高出很多的。这是因为冷冻库的温度更低，对制冷的速度和要求更高了，需要更大功率的压缩机。所以，在***购制冷机组的时候价格就会高。
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