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简略信息一览：
青菜价格翻倍、辣椒大葱涨价明显,今年的物价究竟怎么了?
青菜价格翻倍、辣椒大葱涨价明显，物价究竟怎么了？供应与需求决定了价格的变动，葱只是个极个别的例子吧了一是种植面积减少。受近两年大葱种植收益下降，尤其是去年大葱价格明显偏低，导致很多种植户减少了今年的种植面积。
而对应的猪肉明显便宜，如带皮前后腿肉为8元/斤，五花肉为8元/斤，部分青菜已和猪肉相当，菠菜更是比猪肉还贵。而辣椒也明显长高，如线椒为7元一斤，尖椒5元一斤，朝天椒11元每斤，不少人抱怨“辣你心”来了，不过北方人爱吃辣，辣椒还是要买。
解放日报·上观新闻查证发现，蔬菜价格上涨不假，但与“物资短缺”关系不大。菜价为何涨？全国蔬菜价格变化，主要与近期全国多地降温降雨有关。据农业农村部相关人士表示，进入9月后，寒潮和持续降雨天气对全国主要蔬菜产区造成一定影响，蔬菜供需偏紧，秋冬季蔬菜价格创下历年来新高。
近期蔬菜价格跳涨为何反常
蔬菜价格上涨主要是跟蔬菜的供应有关，同时也跟蔬菜的产量有关。每到春季来临的时候，蔬菜的价格通常会有所下降，很多地方的蔬菜价格会回落到全年最低价。之所以会这样说，主要是因为春季的气温普遍回升，都会进一步提高蔬菜的产量。
第二，运输受阻。疫情期间部分城市***取了封城的措施，许多交通道路也被封闭，蔬菜这类必要的生活食品运输受阻。这边菜农运不出去，那边居民出不来买。运输的工作人员也少，交通运输费用随之上涨，蔬菜的正常销售风险也提高。为了保障菜农的生活和收入，便提高了蔬菜价格。第三，消费心理。
需求上升：随着人们越来越注重健康，以及环保和动物***等问题受到关注，越来越多的人开始***用素食或减少肉类摄入。这导致对蔬菜的需求增加，进而推高了蔬菜价格。生产成本增加：生产蔬菜的成本有时比生产肉类还要高，因为蔬菜需要大量人力投入，而且受到气候、水源等自然因素的影响。
价格的高低取决于供需关系，当供给大于需求的时候，价格就会下跌；当供给小于需求的时候价格就会上涨。在就是蔬菜属于生鲜类的，它具有时效性、保质期短的特点、生产受到气候条件影响巨大，所有它的产量也是不稳定的。
蔬菜价格出现大幅度波动，其中辣椒，大葱，生姜，***，生菜等价格都有了明显的上涨。
根据农业部分析师分析，最近蔬菜价格上涨主要和天气变化有关。国庆后，全国面临大范围的降雨、降温，对田里的蔬菜造成损害，不少菜园被淹，后期恢复需要一定时间。另外，现在夏季蔬菜刚刚结束供应，秋冬蔬菜陆续上市，正处于交替更换的时候，供给的不稳定也造成价格的上涨。
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西红柿 西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。茄子 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。
南通渔翁炒粉丝南通渔翁炒粉丝是一道南通地方菜，以鱼肉和粉丝为主要材料制作而成。炒粉丝色泽金黄、清爽爽口，鱼肉鲜嫩，汁汁美味。这道菜品是南通地方特色菜之一，值得一尝。 蟹粉小笼包南通蟹粉小笼包也是当地的传统特色美食之一。它***用熟蟹黄和猪肉为馅料，以其鲜美的蟹香和独特的口感而闻名。
那时，院里还会挂妈妈动手制作的红灯笼，很简易，但很温馨。现如今，想看红灯笼，只能去超市商场，或旅游景点，或街道两旁。这些地方挂的红灯笼制作精良，样式美观，但在我眼里，远不如记忆中简易又有些丑陋的红灯笼。
田螺忌蚕豆，同食则肠绞痛。田螺忌甜瓜，同食则腹痛。豆腐忌蜜糖，同食则中毒。蜂蜜忌生葱，同食则肠绞痛。西瓜忌油果子，同食则发呕吐酸。黄瓜忌花生，同食则伤元气。冰棒忌西红柿，同食则中毒。苋菜忌鸭梨，同食则呕吐。芋头忌香蕉，同食则胃痛。红薯忌柿子，同食则体内易生结石。
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