简略信息一览：
冷冻牛骨头能清炖吗
可以清炖的。清炖牛骨的做法：主料：牛骨1600克，牛排500克辅料：芝麻5克。调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出。 再放入滚水里完全烫去血水。
如果你不介意骨头汤有一些腥味的话，其实不泡水也是可以的，不过我的建议是泡一下水比较好。
【制作过程】牛骨又大又硬，冷冻的牛骨一般都切小块了，要是在菜市场买，可叫老板砍成小块。然后把牛骨头放清水浸泡两小时，期间换三次水。清水泡牛骨头是为了把牛骨头的血水浸泡出来，以达到初步的去腥去骚效果。若是骨头闻之腥味重，可在清水里滴上一些白酒浸泡，以达到去腥效果。
牛骨头炖汤的话，其是需要炖煮很长的时间的，一般是需要三个半小时左右，可以根据自己的实际情况来调整时间。 乐智生活，牛骨头炖多久能烂熟：因为牛骨头中的营养成分并不是很容易就析出，尤其是其中的钙质，所以在煮制的时候，需要长时间的煮制，其中的营养成分才会析出得更加多。
PS：用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。
首先准备牛骨10根、生姜4-5片、盐适量、葱白3段、莲藕玉米适量、3-5颗红枣、1个大料、红酒适量；然后就是牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，然后用冷水抄一下，可以加几片姜和料酒或者红酒。抄好的骨头加开水，准备好的配料等入锅。
冷冻了一年的生牛骨头还能吃吗?
不能，生牛肉能放一个星期左右，前提是进行冷冻保存，并且密封好，如果想保证味道和肉感的话还是不要放太久，还是尽早食用的好，这样既不会失鲜，也更有利于身体的健康。
牛 肉是一种营养非常丰富的肉类，有些人会买上一些牛肉回来放在冰箱里面冻着慢慢吃，那牛肉冷冻可以放多久呢 牛肉 冷冻 1 牛肉冷冻可以放多久 一般30天-60天左右。
一般最多一个月。建议的话，最好一周左右换一次。如果牛骨头是自己煮的，也没有经过比较多的健康防腐处理，所以不宜太久，容易坏掉。
冰箱里的牛肉冻了一年不能再吃了，因为牛肉已经产生变质了，味苦，不能再吃了，会对身体有害的。冷冻牛肉的保质期在-18℃以下保质期为18-24个月，其中温度-15c以下保质期20个月。但是家庭冰箱常开关，即使是冷冻，估计保质期只有6个月左右。
开冻品店取什么名字好起名适用单字分享
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