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我是做干货调味品品批发和零售的。时间有十多年了,最近感觉越来越累...
不知道从什么时候起，“广东人爱吃牛欢喜”成了网上一个普遍的说法，牛欢喜也成了网红食品之一。我在粤西湛江生活了三十多了，也只是近几年才知道牛欢喜是什么——母牛身上的一个部位，也就是母牛的外***。
面揉的好，做出来的面食才会有食欲，让人看到以后感觉也非常的赏心悦目。但是现在。有很多人不用这种老面觉得发的很慢，更多的都是用酵母发面。发面的时候呢，我们要放一点盐。这样子呢，发出来的面就会很有劲道。反复的揉面，然后用一半开水，一半凉水。这样子面才会非常的有弹性。
过期后的食用碱面、小苏打尽量不要食用。碱面和小苏打中都含有化学物质，过了保质期后，有可能会发生化学反应，有可能对人的身体造成危害。因此不要食用，可以用过期的碱面和小苏打去油污比较好，这样也能够做到不浪费。食用碱的碱性比较强，如果用的太多或者用的时间较久的话，有可能对皮肤造成伤害。
我国特有的调味品有很多，像四川的豆豉，还有郫县豆瓣，以及河南的王守，义石沉香，贵州的老干妈，还有八角大料桂皮香叶，这都是我国独有的调味品，被我们烹制出了美味的食物。
如何做好食品批发
做食品批发零售的，涉及到几个方面：件与散的方面，在批发给客户时，既有按件卖，也有按散（零）卖。比如件数量、散数量、件单价、散单价。做批发供货给商超时，必须得有条码，否则商超不让进货。
从事食品批发业务的经营企业，应当建立食品销售记录制度。如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，保存相关凭证。风险监测报告，风险评估报告不可以直接作为行政执法证据。
按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具***的金额每月按税率缴税。整个过程收费在500元左右，时间是15－30天。各地标准不同 仅提供参考 具体以当地工商税务为准。涉及食品方面还要去卫生部门办卫生许可证，从业人员要有健康证。某些场所需要去消防部门办消防。
食品批发所涉及到的管理有几方面的：仓库的管理，仓库的管理在食品批发行业里是很难管，因为涉及的单品太多，可能有4千多种以上。涉及到食品过期的问题，所以在出货的时候，仓管员要做好先进先出。做食品批发行业的企业里的仓库，货物摆放要很整齐，畅销货、过期货、处理货分得很清晰的。
找自己生产的品牌供应商，这样产品质量才有保证。
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