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简略信息一览：
烧饼夹里脊怎样制作?
制作步骤：里脊肉切片，加入酱油，现磨少量黑胡椒粉，拌匀，加入1小勺油拌匀，冰箱冷藏腌制一晚。酵母加水加入面粉中，揉成团，再加入1小勺油。将面团揉光滑，盖保鲜膜，室温发酵一小时后，放冰箱冷藏发酵一晚。从冰箱取出发酵好的面团，排气揉匀。
烤制里脊肉：将腌制好的里脊肉片放在烤架上，用中火烤制。烤制过程中要注意翻面，避免烤焦。烤至两面金黄，肉质熟透即可。准备配料：烧饼夹里脊可以根据个人口味添加不同的配料，如生菜、黄瓜、豆芽等。将这些配料洗净切好，备用。
将醒发好的面团放入预热好的烤箱，上下火180度，烤制15-20分钟，烧饼表面金黄即可。制作里脊肉：将里脊肉切成薄片，用刀背拍松。将生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、五香粉、白糖混合均匀，加入里脊肉片，腌制30分钟。将腌好的里脊肉片放入热油锅中，快速翻炒至熟透，捞出备用。
几乎所有的蚌埠人都吃过，它的制作方法如下：用和好的面烤制出圆形的几块烧饼（一般是买两块），或者用油酥烧饼的制法，一定要有葱和芝麻；要用上好的里脊，切成片状，不可太厚，不然不入味。切，最好在里脊上浸一点个人的喜好；将炸好的里脊，用切片面包夹黄油的办法夹到烧饼里。
准备里脊肉：将猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、白胡椒粉和糖腌制一段时间，使其入味。热锅凉油，将腌制好的里脊肉片放入锅中，用中小火煎至两面金黄熟透，取出备用。烧饼夹里脊：将烤好的烧饼切开一半，放入煎好的里脊肉片，再夹上一些蔬菜或者调料，如生菜、黄瓜丝、香菜等。
祥云食品批发有风干肉吗
有。祥云食品批发市场成立于2009年，地址是陕西省西安市未央区石化大道西段，有批发风干肉的，有鸭肉风干，里脊风干，腿肉风干。经营范围包括预包装食品、散装食品、卷烟、雪茄烟批发兼零售。
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