简略信息一览：
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1、叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。制作材料：糯米粉，大米粉各半。猪肉粒 / 腊肉粒。
2、筠连当地有两句民谣，一句叫做“娃娃爱娃娃，老者爱粑粑”，老年人牙齿不好，爱吃的就是这样泡粑；一句诗“钱少买不到粑粑”，这是市场上买卖时的俗语，从这两句语，可以看出筠连人对粑粑的喜爱程度。在众多泡粑中最引为自豪的则是桐子叶包的猪油泡粑。
3、端午节做棕粑：恭城人把棕子称为黄毛棕，因为恭城捆绑棕子的材料是恭城本地特产的一种叫做黄毛叶的草。恭城黄毛棕的个头很大，这与南宁、柳州等地做的棕子有很大的不同，一般直径达10厘米，长度为30至40厘米。
4、叶儿粑在四川成都、乐山等多个地方经常看见，是一种比较传统的地方小吃，非常受大众的喜欢。那么四川叶儿粑在做之前，需要准备的配料有什么？一般怎么做比较好？叶儿粑咸鲜味美，令人垂涎三尺。
5、泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。在四川，人们都要制作如米粉、猪儿粑、糍粑之类的好食品，其中黄糕粑是缺一不可的。
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1、遵义有两个非常著名的小吃街。 捞沙巷：是遵义小吃的一片天地，长又窄的巷子里几乎包罗了遵义所有的小吃，其中还混杂着不少外地美食。在这里，炸制的美食非常丰富，如洋芋粑粑、甜肠、豆腐丸子、炸洋芋等，香味四溢。
2、鸭溪凉粉――鸭溪范家、南白公园门口、烟草公司门口、丁子口遵义电***下小老城子尹路 凉粉――公园路口有一家味道还可以 凉粉――供销大楼边上有一家 个人还是觉得鸭溪范家的味道不错，另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。
3、临江食街 古色古香的街道两边，售卖的美食种类繁多，有琳琅满目的各类小吃，如紫霞仙子羊肉粉、夜郎冰粉、摆手饼等。三座廊桥 寨西绿谷廊桥、寨东亚鲁王廊桥、寨北太乙廊桥3座廊桥，将3个半岛连成一体。站在廊桥眺望，江面水天一色，青山楼阁相映，两岸青山叠翠。
4、酸汤鱼饺、炸辣蟹、鸭溪凉粉、豆花面、酸鲊鱼 这些不知道你吃过没有，遵义的特色小吃，来遵义不妨尝一尝。
5、主料：玫瑰花 3克、 冰粉 7克 辅料：红糖 、适量 温馨提示：糖要根据自己口味放入。制作步骤：食材准备。在玻璃碗里放入适量的玫瑰花。用开水泡制。趁热加入适量的凉粉。不停的搅拌，让凉粉均匀的融入水中。倒入布丁模具中，放入冰箱冷冻两小时以上，凉粉结块为止。
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